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Visitare
la
Sicilia
significa,
innanzitutto,
prepararsi
ad
un
viaggio
attraverso
il
gusto
della
gastronomia
siciliana,
caratterizzata
da
prelibatezze
tradizionali
come
i
gustosissimi
arancini
di
riso,
i
famosi
cannoli
ripieni
di
ricotta
e la
cassata
siciliana,
l’olio
d’oliva
e i
vini,
i
formaggi
e i
salumi,
gli
agrumi
e
gli
ortaggi,
le
confetture
e le
conserve,
tutti
prodotti
che
svelano
il
valore,
la
poesia
ed i
sapori
di
questa
splendida
terra.
Cucina
ricca
di
prodotti
fragranti,
sapori
che
stanno,
così
come
la
posizione
geografica
dell'isola,
in
un
delizioso
equilibrio
tra
terra
e
mare.
Una
cultura
gastronomica
iscritta
nella
tradizione
mediterranea,
concetto
che
trova
in
questo
caso
tra
le
più
elevate
realizzazioni.
In
Sicilia
la
varietà
di
piatti
è
ricca
di
prodotti,
spezie
e
profumi
che
testimoniano
quanto
l'isola
si
sia,
da
secoli,
trovata
al
centro
di
mire
e
attenzioni
di
popoli
di
ogni
dove.
Insieme
al
made
in
italy
ed
all’italian
life
style,
si
assiste
oggi
ad
una
progressiva
diffusione
dello
stile
alimentare
italiano
nel
mondo.
Noi
vi
proponiamo
il
made
in
Sicily
con
la
presentazione
di
alcuni
piatti
della
cucina
di
casa
nostra.
Gli antipasti della cucina Siciliana
Diffusi, un po’ ovunque in Sicilia, sono gli antipasti di mare, dalle cozze gratinate alle alici marinate, dai filetti di pesce spada e di tonno all’insalata di polpi, gamberi e larve di pesce, magari conditi con Olio Extravergine d´Oliva di Sicilia.
Tra gli antipasti figura anche il famoso arancino alla siciliana, polpette di riso con ripieno di ragout di carne e piselli o di prosciutto e formaggio, una sorta di emblema della cucina isolana, spesso il primo incontro gastronomico in occasione di un viaggio in Sicilia.
